Adilcevaz’da bulunan Süphan Dağı ve Sütey yaylası önemli birer dağ ve yayla turizmi alanlarıdır. Bu alanlar yazın serin havası, soğuk suları ile yayla turizmine, kışın uzun karlı günleri ile dağ ve kış turizmi için elverişlidirler.
Yükseklik : 4058m
Konumu : Doğu Anadolu'da Van gölünün kuzeyinde Adilcevaz - Erçiş ve Patnos arasında yükselir.
Tırmanış : Tırmanış için en uygun zaman Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül aylarıdır.
Özellikleri : Sönmüş bir volkan olan Süphan dağı, Anadolu'nun üçüncü yüksek doruğudur. Doruk bir örtü buzulu ile kaplıdır.
Ulaşım : Muş veya Van'a uçak, tren yada karayolu ile ulaşılır. Bu merkezlerden karayolu ile Adilcevaz' a geçilir.
Görkemli sönmüş yanardağ Süphan Dağı Van Gölü’nün kuzeybatı sahillerinde yükselir. Kış süresince Süphan’da kar kalınlığı üç ila dört metreye ulaşır.
Süphan’ın kolayca erişilebilen ve görülmeye değer manzaralar sunan güney ve doğu kanatları dağa tırmanmak için tercih edilen yüzlerdir.
Sönmüş bir volkan halinde olan ve çevresinde birçok baca ve bunlara bağlı küçük çapta krater ve volkan konileri içeren bir volkan yapısına sahiptir. Yaklaşık 24 km çapında bir alan üzerinde yükselen dağda birkaç tepe bulunmaktadır. Dağın üzerinde yaklaşık 750 m çapında ,dış kuvvetlerle parçalanmış bir krater bulunmaktadır. Dağın doğu – batı yönünde gelişmiş krater çukurluğu içinde bir buzul vadisi bulunmaktadır. Bununla birlikte yine Süphan’ın zirvesinde birçok krater gölü vardır.
Dağın orman örtüsü yoktur. Otlak arazisi bakımından zengin olan yüksek kısımlarında yaylacılık yapılmaktadır.
Kar kalınlıkları ve meyiller bakımından kış sporlarına elverişli bir ortam sunan Süphan dağı, özellikle kayaklı yüksek dağ turları veya helikopterle yapılan yüksek dağ kayağı “ Heliski ” bakımından potansiyel bir alan özelliği taşımaktadır.
Bölgenin engebeli bir arazi yapısına sahip olması, av turizmi için büyük bir potansiyel oluşturur.
Adilcevaz’ın ulaşım açısından kısmen gelişmiş olması, kamp yapabilecek güzel manzaraların olması karavanla seyahat eden yerli ve yabancı turistler için büyük olanaklar sağlar.